Fondée en mars 1990, l'UDITE est une association professionnelle qui regroupe actuellement les dirigeants territoriaux de 15 pays : Belgique, Chypre, Danemark, Espagne, France, Grande-Bretagne, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Luxembourg, Malte, Pays- Bas, Portugal, République Tchèque. Trois pays sont actuellement candidats pour adhérer à l'U.D.I.T.E. / La Bulgarie, L'Estonie et la Lituanie. Les langues officielles de l'Union sont le Français et l'Anglais.